熱を循環させ、食材を均一に加熱する「コンベクションオーブン」が人気だ。昨年大人気だったフィリップスのノンフライヤーから始まり、パナソニックでも小型のコンベクションオーブンを展開。実際、私も使ったことがあるが、その実力はさすが。ピザもグラタンも表面カリッと、中はジューシーに「これぞオーブン料理!」という仕上がりになる。 
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